Beschrijving
Topsommelier Andy De Brouwer liet lambiek rijpen op drie heel oude quarter cask sherryvaten (een Amontillado-, een Oloroso- en een Palo-Cortado-vat). Bij het maken van de blend werd nog jonge lambiek toegevoegd. Het resultaat is een waar meesterstuk, genaamd El Criador Flamenca. Deze VLE (Very Limited Edition) vind je normaal enkel in Belgische toprestaurants.
