OWA, Brussel

Bierstekerij OWA wordt gerund door de Japanner Leo Imai. Na achtereenvolgens in Schotland en Duitsland te hebben gewoond, belandde uiteindelijk in België.

Zijn specialiteit is de productie van lambiekbieren met een Oosters tintje. Hij koopt namelijk 1 jaar oude lambiek bij De Troch, waaraan hij typische Japanse ingrediënten zoals de yuzu-citrusvrucht, bloesem van Japanse kerselaren, Japanse munt of rozenblaadjes toevoegt.

Een groot deel van zijn beperkte productie is bestemd voor export naar Japan. De rest verkoopt Leo voornamelijk aan Japanse restaurants in de Benelux.