Description
Bière de fermentation spontanée avec minimum 250 grammes de prunes fraiches bleues par litre de lambic. Non filtrée, non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de minimum 3 mois. Son goût est suret et acidulé mais présente un côté fruité et rond qui rend cette Quetsche à l’ancienne (Oude Questche) plus accessible peut-être pour les non-connaisseurs.