Description
Une vieille brune de deux ans à fermentation spontanée et à la prunelle qui a macéré pendant quatre mois. Couleur typique brun-rouge foncé. Goût aigre et épicé et à la fois sec et vineux, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs. Joli parfum boisé. Recette ancestrale réalisée avec un récipient de refroidissement. Contient du malt de bière blonde, du malt de pilsner, du malt de biscuit, du malt de chocolat, du malt aigre, du malt de seigle, du malt de prunelle et du houblon d’année. Alc. 7,4% vol.
