Description
Cette Gueuze à l’Ancienne est un mélange de lambics brassés composés de 60% de malt et 40% de blé et ayant vieilli dans des foudres de chêne. La Gueuze à l’Ancienne Boon se compose de 90% de lambic tendre de 18 mois, de 5% de lambic de caractère de 3 ans d’âge et de 5% de lambic jeune, qui fournit des sucres fermentables et des levures viables. L’appellation Gueuze à l’Ancienne est protégée par l’U.E., qui garantit l’authenticité de cette bière. Vous souhaitez connaître la date de mise en bouteille ? Déduisez 20 ans à partir de la date de péremption.
