Description
Lambic aux prunes Reine Claude Conducta de Hoepertingen en Hesbaye (Belgique). Cette prune rose-violet a une chair plus croustillante et une douceur plus élevée que les autres variétés de prunes. 3 Fonteinen les a fait macérer pendant près de sept mois dans un fût de chêne qui contenait auparavant du Chardonnay blanc de Bourgogne.
