Description
The special Cuvée blends are part of Pierre Tilquin’s family tree project: a different blend for each member of the Tilquin family. La Cuvée Renée a été assemblée le 4 mars 2024 en hommage à Renée Tilquin-Petitjean (1918–2007), la grand-mère de Pierre Tilquin.
Cette gueuze traditionnelle est un assemblage de 30 % de lambic d’un an, 40 % de deux ans et 30 % de trois ans. Non filtrée et non pasteurisée. Refermentée et vieillie en bouteille pendant plus d’un an, elle révèle une gueuze vive, équilibrée et pleine de caractère.
